Turismo en Granada durante todo el año
Con la llegada del Corpus Christi los
granadinos se echan a la calle para vivir el día
a día lo más intensamente posible.
De ahí que al llegar el mediodía
las casetas del centro y del ferial se llenen de gente
que gustan de los sabores tradicionales de las fiestas.
Cada edad y cada Corpus tiene sabores diferentes, que
no rivales.
Comer en la Feria no es nada complicado puesto que
siempre podremos encontrar una caseta o restaurante
en granada en el que saciar nuestro apetito.
A pesar de que el hecho de comer en una caseta implique
renunciar a las comodidades y opulencia de los restaurantes
granadinos, es muy recomendable, dado que estamos en
Feria, degustar los verdaderos sabores del Corpus granadino
en una de sus casetas.
El momento idóneo para comer es el mediodía,
ya que al caer la noche la gente no sale para sentarse
y comer sino más bien para tomar un ligero aperitivo
a base de tapas y vino. En cuanto a los lugares donde
degustar los suculentos menús, lo suyo es acudir
a las casetas de la Feria del Centro, o mediodía.
Aquí, entre sevillanas y farolillos, lo mismo
se come un atávico 'tajín' moruno, hecho
por manos infieles, pero muy limpias de Mohamed el de
La Ruiseñora, que nos tomamos un plato de cocido
con medio marrano dentro, sin olvidar los dulces de
origen hebreo que codean con la torta de chicharrones
castellana.
En estas casetas que se alzan entre la Plaza del Ayuntamiento
y Bib-Rambla la tónica dominante es el tapeo,
por lo que suele albergar a gran número de viandantes
que aprovechan para tomar el primer aperitivo o almorzar
junto a los amigos. Pero si algo está en auge
desde hace varios años, es la tradicional comida
casetera en el Recinto Ferial.
El Corpus, en sí, se ha convertido en un gran
restaurante a la carta, donde los amigos son el plato
fuerte. Comer en la feria sólo es como bailar
sevillanas sin pareja.
Los socios de las casetas están más en
la barra del vecino que en la suya propia. Y es que
cada año los caseteros se esfuerzan más
por organizar concursos gastronómicos a los que
acuden todas las amistades para degustar manjares de
cocina tradicional de Las Alpujarras, Costa u otras
provincias como la que organiza la Casa de Jaén.
Previo pago del menú, normalmente económico,
los visitantes pueden disfrutar de esta oferta culinaria
todos los días del ferial.
En la mayoría de las casetas se puede degustar
los platos propios de la tierra, pucheros, gazpacho,
choto al ajillo, fritura de pescado, espetos de sardinas...
y los platos más comunes como el pollo con patatas,
paella, pinchitos, bocadillos y embutidos.
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